KOVAL DRY GIN

KOVAL DRY GIN

47％　500ml

相場4000円ぐらい？

HANDMADE IN CHICAGOのプリントされている通り、シカゴの蒸留所から。

KOVAL蒸留所は2008年に創業、禁酒法以来、シカゴにはじめての蒸留所だそうです。

そして2015年6月に日本解禁。

まずはウイスキー4種とジン1種の発売。

ハイブリッドスチルとかいう、なんかよーわからんけどすごいっぽい蒸留方法で作られてる感じです。

若さと女性らしさを感じるボトルデザインが素敵っすね。

なんかアラサ―向けのオーガニックな化粧品関係のデザインっぽい…と思っていたら、やはり“オーガニック”にこだわってるぽいですね。

デザインに関しては、たぶんかなり凝ってると思います。

キャップはたぶん木製、ラベルも立体感あるプリント、見てよし、触って良しのデザイン。

ボトルをあけてすぐにわかる特徴的な香り。

HEWや、GILTと同系統の香り。

口で上手くは説明できないけど、いちばんしっくりくるワードが“レモンクリ―ム”

乳酸菌飲料のような酸味と乳感。

「マミー」とか「ピルクル」みたいな感じ。

最近はやってんのかなぁ、この香り。

口に含んだ最初の印象もやはりHEWと近しい。

やわらかで丸みのあるシトラス感。これがレモンクリームという表現の所以。

ほかにもピーチのような…とも形容される、その気持ちもわかるけど、やはり飲んでみないとわからんね。

支配的なミルキーかつシトラスの香り。

これはHEWやGILTにも共通するが、そのなかでこれが一番ジンらしいかも。

HEWは同様の香りが強く、口に含んだ時の最初の印象を素直に展開してフィニッシュまで。

GILTは同じ香りに重厚さとオイリーな印象を付して口の中をまとわりつくような舌触り、爽やかさが捨てた感じ。

どちらも異色だけれど、KOVALは二つにくらべてスパイシーさや爽やかさ、苦みがあり、ジンらしい。

他の多くのジンに比べるとやはりジュニパーは控えめな印象だけれど、それでもある程度の存在感を見せている。

花っっぽさ、草っぽさ、根っこっぽさ。それらも幾分は感じられ、複雑さもある。

総評

まず特有の乳酸菌飲料臭を鼻で感じ、口にフローラル、スパイシーな香りがうごめいて、それらがさったあとに、アルコールの刺激とともに、また乳酸菌飲料臭が漂う。

そんな感じでしょうか

このレモンクリーム感はなかなか斬新ですが、特殊なタイプにつけ、家に常備しておきたいタイプ、とは違うかんじでしょうか。

すくなくともHEWが酒棚に鎮座する自分には、もうそれで十分。

個性的なジンゆえ、好き嫌いはわかれそうでありますが、一度はHEW、GILT、そしてKOVAL、どれかを飲んでみることをお勧めします。